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饺子馅里放上它,开锅就能闻到香,一顿吃20个不在话下

时间:2018-11-26 18:24:18   作者:风云   来源:搜狐   阅读:25   评论:0
内容摘要:北方的冬天,水灵灵的芹菜是冬天里的一道风景,芹菜口感清脆自带清香,物美价廉,是百姓餐桌上常见的一种绿叶菜。脆嫩营养的芹菜的食用方法多种多样,可以凉拌,热炒,拌馅包饺子包子等等。刚从菜地里拔出来,特别水嫩,一块钱一斤,我买了两斤花了两元。我们平时吃芹菜的时候,很多人习惯把芹菜叶子当...
饺子馅里放上它,开锅就能闻到香,一顿吃20个不在话下
北方的冬天,水灵灵的芹菜是冬天里的一道风景,芹菜口感清脆自带清香,物美价廉,是百姓餐桌上常见的一种绿叶菜。脆嫩营养的芹菜的食用方法多种多样,可以凉拌,热炒,拌馅包饺子包子等等。
饺子馅里放上它,开锅就能闻到香,一顿吃20个不在话下
刚从菜地里拔出来,特别水嫩,一块钱一斤,我买了两斤花了两元。我们平时吃芹菜的时候,很多人习惯把芹菜叶子当废物丢弃了,殊不知芹菜也得营养成份比芹菜茎秆还要高数倍之多,丢弃实在太可惜。芹菜富含的膳食纤维和维生素对预防高血压、动脉硬化有很好的食疗作用。芹菜的钙与铁含量很高,长芹菜有养血补虚,促进骨骼发育的作用,对预防糖尿病、贫血、小儿佝偻病都有很好辅助作用。今天雨妈包的芹菜猪肉水饺里,就用了整个芹菜,芹菜叶和茎一起保留,和猪肉末拌馅,这个做法里不仅芹菜叶子不浪费,而且吃的营养又美味,咬一口鲜嫩多汁。
饺子馅里放上它,开锅就能闻到香,一顿吃20个不在话下
芹菜猪肉饺子
水230克
芹菜500克,葱姜末适量,生抽、盐、蚝油、糖、花椒面、植物油、芝麻油少许
做法:
启动和面功能。
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取出加盖保鲜膜松弛备用。
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新鲜的叶子直接留着,清洗干净。
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切成芹菜碎,备用。
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5、猪肉末加上生抽、盐、糖、蚝油、花椒面、往一个方向搅匀。
搅匀。
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搅匀,倒入植物油、芝麻油,搅匀,最后倒入加热放凉的植物油,可以锁住芹菜出水。熟油拌馅更香,如果嫌麻烦也可以直接倒入。
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直接开始包饺子。
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切成小剂子,撒上面粉。
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擀成面片,包入肉馅。
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收口。如图,周末孩子在家,总算有人给拍照了。
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12、依次包好。
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下入饺子。用勺子沿着锅沿轻轻推开,煮沸后,浇入小半碗冷水,连续两次,饺子全部浮起,关火。
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蘸取蒜汁,好美味。
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